Srovnání 4 extra panenských olejů z Kalamaty a Peloponésu v 5litrovém plechovém balení — acidity, ceny, oblasti a pro koho se který hodí.
Peloponés je poloostrov na jihu Řecka a domov jedněch z nejproslulejších olivových olejů světa. Oblast Messinia kolem Kalamaty produkuje oleje s bohatým, plným chuťovým profilem — typická kombinace intenzivní vůně, bylinkových tónů a výrazného pikantního závěru z odrůdy Koroneiki.
Ze čtyř peloponéských olejů v nabídce shop.reckonasbavi.cz vyniká Neotis Manaki jako jediný z jiné odrůdy než Koroneiki — sametově jemný olej lisovaný v den sklizně, vhodný pro celou rodinu včetně nejmenších.
| Olej | Oblast | Odrůda | Acidita | Cena 5l | Cena/litr | Recenze |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Theoni Kalamata Nejnižší cena |
Arcadia, Peloponés | Koroneiki | < 0,8 % | 1 390 Kč | 278 Kč/l | Číst recenzi → |
| Erato Kalamata | Messinia, Peloponés | Koroneiki | 0,42 % | 1 549 Kč | 310 Kč/l | Číst recenzi → |
|
Nikolos Kalamata Ověřená kvalita |
Diodia, Messinia | Koroneiki | 0,37 % | 1 690 Kč | 338 Kč/l | Číst recenzi → |
|
Neotis Manaki Nejjemnější chuť |
Peloponés | Manaki ★ | ≤ 0,3 % | 2 090 Kč | 418 Kč/l | ★ Číst recenzi → |
★ Neotis Manaki je jediný ne-Koroneiki olej v celé nabídce. Ověřte aktuální ceny před objednávkou.
Všechny čtyři oleje jsou extra panenské v 5litrovém plechovém balení. Peloponéské oleje mají obecně plnější, robustnější charakter než krétské — výjimkou je Neotis Manaki s unikátně sametovou chutí bez hořkosti.
Peloponés není homogenní region — oleje z Arcadie mají jiný charakter než oleje z Messinijské pláně kolem Kalamaty. Společným jmenovatelem je odrůda Koroneiki a středomořské klima s horkými léty.
Nejnižší cena z celé peloponéské nabídky — 278 Kč/l. Splňuje standard extra panenského olivového oleje. Pokud jde olej hlavně na smažení a pečení, Theoni je logická volba.
Acidita 0,37 % a čerstvá sklizeň — nejlepší kombinace ze Koroneiki olejů v regionu. Dobrý střed: lepší acidita než Theoni, přijatelnější cena než Neotis. Pro zákazníka, který nekompromituje kvalitu, ale nechce platit prémiovou cenu.
Erato má dobrou aciditu 0,42 %, ale aktuálně dostupná sklizeň je starší než u ostatních olejů. Pokud vám na čerstvosti záleží, zvažte Nikolos za podobnou cenu.
Neotis je jiná kategorie — odrůda Manaki, sametová chuť bez hořkosti, acidita do 0,3 %, lisováno v den sklizně. Cena 2 090 Kč je nejvyšší v nabídce, ale odpovídá parametrům. Pro zálivky, bruschettě, přidávání do jídla pro nejmenší — jednoznačně Neotis.
Kalamata je region na jihu Řecka (Peloponés) proslulý výrobou olivového oleje. Oleje z Kalamaty pocházejí z odrůdy Koroneiki a mají typicky bohatý, plný chuťový profil s intenzivní vůní a pikantním závěrem. Název Kalamata se vztahuje na region, nikoli na odrůdu oliv.
Ano — jsou to dva různé produkty ze stejného regionu. Kalamata olivy jsou velké černé stolní olivy z odrůdy Kalamon, které se jedí jako pochutina. Kalamata olivový olej se lisuje z odrůdy Koroneiki pěstované v regionu Messinia a používá se na vaření. Stejný název, jiný produkt.
Nikolos (acidita 0,37 %) i Erato (acidita 0,42 %) pocházejí z oblasti Messinia. Nikolos má nižší aciditu a čerstvější sklizeň — pro zákazníka, který vybírá mezi těmito dvěma, doporučujeme Nikolos. Erato má smysl jen pokud je aktuálně výrazně levnější.
Neotis stojí více ze tří důvodů: unikátní odrůda Manaki (nižší výnosy než Koroneiki), zpracování ve stejný den sklizně (nákladnější logistika) a výsledná acidita pod 0,3 %. Cena 2 090 Kč odpovídá parametrům — je to prémiový produkt jiné kategorie než ostatní kalamata oleje.
Nejde o lepší nebo horší — jde o jiný chuťový profil. Krétské Koroneiki (Motakis, SITIA) bývají o něco jemnější s ovocnějšími tóny. Peloponéské Koroneiki (Nikolos, Erato) mají typicky plnější, robustnější charakter s výraznějším pikantním závěrem. Výjimkou je Neotis Manaki — ten je ze všech nejjemnější bez ohledu na region.
Kréta, Kalamata, ostrovy — srovnávací tabulka s aciditami, cenami a popisem každého regionu.